สมุนไพรในไร่ หูเสือ
สมุนไพร หูเสือมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื่อราอีกด้วย แน่นอนว่า ยาสามัญประจำบ้านอย่าง หูเสือ ย่อมดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่อเลือดลมและสมองได้เป็นอย่างดี

****ลักษณะทั่วไป
ต้นหูเสือ เป็นพืชล้มลุกลำต้นเป็นสี่เหลี่ยมค่อนข้างกลมลำต้นอวบน้ำแต่เบาะบางหักง่ายต้นมีกลิ่นหอมของสมุนไพร ต้นหูเสือมีอายุแค่ 2-3 ปีเท่านั้น มีความสูงประมาณ 25-40 เซนติเมตร
ใบ : ใบสีเขียวอ่อนรูปร่างกลมรี โคนใบสอบ ปลายใบมน ลักษณะใบหนา กรอบ และมีขนอ่อนทั่วไป ริมขอบใบจักเป็นคลื่นมนรอบๆ ใบ แผ่นใบนูน เส้นใบลึก
ดอก : ดอกหูเสือออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ดอกมีขนาดเล็กเป็นหลอดยาว มีสีม่วงอ่อนหรือขาว กลีบเลี้ยงมี 2 กลีบ กลีบบนรูปไข่ ปลายแหลม กลีบล่างปลายสอบแหลม กลีบดอกเป็นท่อสั้น ปลายบานออก

***สรรพคุณใบหูเสือ

หูเสือ เป็นผักกลิ่นหอมฉุน รสเผ็ดร้อน มีรสเปรี้ยวแทรกอยู่เล็กน้อย หูเสือไม่ใช่ผักหรือสมุนไพรที่โดดเด่นแต่ก็แปลกที่แทบทุกบ้านจะปลูกหูเสือเป็นไม้คู่บ้าน ที่สามารถเก็บมารับประทานเป็นผักได้เลย คนอีสานนิยมเก็บใบหูเสือมารับประทานกับลาภ
คนจีนปลูกไว้เป็นยาแก้ไอ แถบอีสานและเหนือจะปลูกไว้เป็นยาสามัญประจำบ้าน คือเป็นทั้งยาบำรุงเลือดลม บำรุงร่างกาย สมอง ขับน้ำนมหลังคลอดและยังนิยมกินเป็นกับแกล้มอีกด้วย

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ใบหูเสือตากในที่ร่มให้แห้งสนิท นำไปบดให้ละเอียดใช้แทนออริกาโนได้เหมือนพี่น้องฝาแฝดเลยทีเดียว
ขอบคุณข้อมูลจาก : husueherb.blogspot.com/